農產品質量安全檢驗檢測機構核心儀器設備配置指南

　　農產品質量安全檢驗檢測機構需配備多維度檢測設備以覆蓋風險隱患，以下為關鍵儀器設備清單及功能說明：

　　便攜式食品安全綜合檢測儀是現場快速篩查的核心設備。其集成多通道檢測模塊，可同步檢測農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、非法添加劑等200余項指標，適用于市場監管、農業基地及商超等場景。設備支持安卓操作系統與無線數據傳輸，檢測結果可實時上傳至監管平臺，滿足高通量、高靈敏度檢測需求。

　　農藥殘留快速檢測儀基于酶抑制原理，通過膽堿酯酶活性變化快速篩查有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留。其操作簡便，12通道設計可同時檢測多個樣本，適用于蔬菜、水果等農產品產前、產中、產后的快速篩查。設備通過比色法生成抑制率數據，結合國標GB/T5009.199-2003判定結果，為基層監管提供技術支撐。

　　食品糧食重金屬檢測儀采用電化學分析技術，可定量檢測鉛、鎘、汞、砷等重金屬元素。設備配備微波消解模塊與無汞電極，避免二次污染，適用于谷物、水產品及土壤樣本的前處理與檢測。其多元素同步檢測能力顯著提升效率，數據可追溯至具體批次，助力風險溯源。

　　ATP微生物檢測儀基于熒光素酶-熒光素反應，通過檢測三磷酸腺苷(ATP)含量量化微生物污染程度。設備15秒內完成活菌總數、大腸桿菌等指標檢測，適用于食品加工環境、餐具及水源的衛生評估。其便攜性與高靈敏度特性，使現場快速篩查成為可能。

　　真菌毒素檢測儀采用競爭抑制免疫層析技術，針對黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素等真菌代謝產物進行定量分析。設備內置標準曲線與數據庫，支持糧油、飼料及畜禽產品的快速檢測，結果可上傳至監管平臺，為真菌毒素污染防控提供數據支持。

　　上述設備通過技術協同，構建起覆蓋農藥殘留、重金屬污染、微生物超標及真菌毒素污染的農產品質量安全檢測體系，為食品安全監管提供科學依據。