食品微生物檢驗中常用的儀器設備有哪些

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　　在食品微生物檢驗中，常用的儀器設備包括ATP熒光檢測儀、高智能食品微生物綜合分析儀以及食品微生物采樣檢測箱。以下是關于這些設備的詳細介紹：

　　ATP熒光檢測儀：

　　原理：基于螢火蟲發光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系"快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛生狀況。

　　ATP熒光檢測儀適用于食品飲料生產過程關鍵控制點監控，醫療系統和衛生監督機構即時采樣監測，具有顯著的低背景值、良好的重現性，為用戶提供更可靠準確的數據。儀器具有一體化箱式設計，便于攜帶，特別適用于現場快速檢測，廣泛應用于食品、醫藥衛生、日化、造紙、工業水處理、環保、水政、海關出入境檢疫等多個行業。

　　高智能食品微生物綜合分析儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，可快速檢測200多種食品安全項目，包括非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等項目的定性定量檢測，配備無線通信模塊、4G(APN)通訊模塊、藍牙傳輸，適用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業及檢驗檢疫部門等單位。

　　食品微生物采樣檢測箱主要用于食品安全快速檢測，包括水質、微生物等的采樣和檢測，通常配備有采樣工具、培養基、試劑等，方便用戶進行現場采樣和初步檢測。根據配置和品牌的不同，價格有所差異，從數千元到數萬元不等。

　　這些設備在食品微生物檢驗中各有側重，ATP熒光檢測儀主要用于快速判斷衛生狀況，高智能食品微生物綜合分析儀則提供全面的食品安全檢測解決方案，而食品微生物采樣檢測箱則方便用戶進行現場采樣和初步檢測。用戶可以根據實際需求選擇合適的設備。